Barcelona
24 de agosto del 2022. 16:07
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) emitió este sábado una alerta sanitaria: se ha detectado histamina en una decena de lotes de la pizza de atún congelada de la marca Consum. La cadena de supermercados ya anunciado la retirada del producto y la AESAN recomienda devolverlo en el punto de venta.
Los lotes defectuosos de este popular producto son los NE16, NE25, NE09, NF27, NF23, NG08, NB17, NB24, NC03 y NH05. La pizza, que se distribuye desde Italia, se comercializa en la cadena de supermercados Consum bajo el nombre de "pizza de atún" y su peso es de 370 gramos.
Las autoridades sanitarias de la Comunitat Valenciana, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), alertaron a la AESAN de la incidencia. La empresa también informó a las autoridades de esta problemática, que se concentra principalmente en Catalunya, la Comunitat Valenciana, Aragón, Murcia y Castilla-La Mancha.
¿Qué es y qué provoca la histamina?
La histamina es una substancia involucrada en las respuestas locales del sistema inmunitario. También regula funciones normales en el estómago y actúa como neurotransmisor en el sistema nervioso central. En dosis fuera de lo normal, provoca malestar y distintos síntomas: picor y comezón en la boca y al garganta, erupciones cutáneas, estornudos, ojos llorosos, dolor de cabeza y vómitos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario